为什么选择土陶酒坛储存酒

目前市面上的白酒厂家储存酒大多用的都是土陶酒坛，白酒包装也大多用的是陶瓷酒瓶和玻璃酒瓶，我们今天着重了解下土陶酒坛储存酒的好处。

 目前白酒行业依然处于深度调整期，已不少企业开辟时尚创新之路，不惜提高包装成本，封坛酒均采用定制土陶坛封装白酒，在这高成本的背后，土陶酒坛除了令白酒产品好口感，是否还有其它优势呢？

众所周知白酒中98%是由水和酒精组合而成，这些水分子和酒精分子会结合成大分子，减少分子间的间隙，人体饮用白酒，这些大分子就会进入人体胃中，由胃液将其稀释和分散，8分钟后白酒中的酒精可抵达血液，15分钟进入到肝脏，对于经常应酬的朋友来说，短时间大量酒精分子冲击肝脏，是极其不利的。

封坛白酒，将白酒放入土陶坛中，土陶酒坛本身含铁、钙、铜、镁、锰等多种对人体有益的微量元素。长时间的储酒过程中，陶坛富含的这些微量元素会缓慢溶解到酒体中。以这些微量元素为中心，酒分子和水分子可以紧密地缔合在微量元素周围，形成稳定的大分子团，这些白酒大分子团会呈现出胶体，陶坛储存的白酒实质是一种溶胶，而不是一般的水和酒精结合。溶胶状的大分子团像一个个缓释胶囊，会逐步地释放酒分子。

于是，经过土陶储酒坛储存的白酒，带来的酒精缓慢释放功能，可以使肝脏有更长的时间从容地分解酒精，避免肝脏在短时间遭受大量的酒精分子冲击，从而切实起到保肝护肝的作用。